Ngày đăng: 25-10-2016 21:40

Nhâm nhi chuối lăn cốm chiên ngọt, giòn thơm

Chuối lăn cốm chiên giòn là món ăn chơi đảm bảo chị em sẽ thích mê.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 6 trái chuối chín

- 1 quả trứng gà

- 50ml nước lạnh

- 25gr đường hay 2,5 muỗng canh sữa đặc

- 1 chút xíu muối

- 80gr bột mì

- 1/2 chén dừa vụn khô, 1/2 chén cốm khô trộn đều trong 1 cái tô.

- Phần nước cốt dừa: 100ml nước cốt dừa, 20gr đường nấu sôi. Pha chút bột năng với 20ml nước đổ vào khuấy nhanh tạo độ sánh.

Nhâm nhi chuối lăn cốm chiên ngọt, giòn thơm

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH CHUỐI LĂN CỐM CHIÊN GIÒN

Bước 1: Cho trứng gà, bột, sữa, nước cốt dừa và muối vào 1 cái tô trộn đều.

Nhâm nhi chuối lăn cốm chiên ngọt, giòn thơm

Thu được 1 hỗn hợp hơi sánh.

Nhâm nhi chuối lăn cốm chiên ngọt, giòn thơm

Bước 2: Chuối lột bỏ vỏ và chỉ.

Nhâm nhi chuối lăn cốm chiên ngọt, giòn thơm

Bước 3: Nhúng chuối vào tô bột rồi lăn qua chén cốm dừa khô.

Nhâm nhi chuối lăn cốm chiên ngọt, giòn thơm

Nhâm nhi chuối lăn cốm chiên ngọt, giòn thơm

Bước 4: Bắc chảo/ nồi dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng trái chuối vào chiên với lửa hơi cao.

Nhâm nhi chuối lăn cốm chiên ngọt, giòn thơm

Khi chuối có lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Nhâm nhi chuối lăn cốm chiên ngọt, giòn thơm

Dùng cây xiên từng trái chuối để ra dĩa, rưới nước cốt dừa sánh lên. Món này dùng nóng rất giòn và thơm.

Nhâm nhi chuối lăn cốm chiên ngọt, giòn thơm

Nhâm nhi chuối lăn cốm chiên ngọt, giòn thơm

Nhâm nhi chuối lăn cốm chiên ngọt, giòn thơm

Chúc bạn thành công với cách làm chuối lăn cốm chiên giòn cho gia đình!